La mia idea di cucina
Ho immaginato una sala intima e luminosa, dove il comfort incontra panorami mozzafiato, creando l’atmosfera perfetta per un’esperienza culinaria autentica.
Scelgo con cura le migliori materie prime, ispirandomi alla Tradizione, privilegiando i produttori locali e le eccellenze del territorio, senza però porre limiti alla ricerca del gusto.
Cucinare è la mia passione. Ogni piatto nasce dallo studio attento delle materie prime, dal rispetto della loro essenza e dal desiderio di stimolare ed emozionare i sensi dei nostri ospiti.
Diego